亜麻仁油の知識

亜麻仁油とは何かを理解する前に、そもそもの亜麻仁を理解しましょう。英語ではFlax（フラックス）と呼ばれる、中近東を原産とする亜麻科に属している植物です。亜麻仁の亜麻は植物の名前であり、仁は種子から種…

脂肪酸自体はどのような食品にも含まれている成分ですが、亜麻仁油には脂肪酸のなかでも健康によい働きすると注目されているα-リノレン酸が多く含まれています。これは亜麻仁油が様々な健康上で有効な理由の裏付け…

健康のために亜麻仁油を飲んだり料理に使用したりすると考えると、人間は欲張りですから、ついつい必要以上に多く摂ってしまいそうです。しかし、摂取量が多ければ高い効果・効能が発揮されるというわけではありませ…

亜麻仁油は酸化しやすいという性質がありますから、保存方法には少し気を付けておく必要があります。気を付けるといっても、開封後にしっかりと蓋をして冷蔵庫で保管するというだけですから難しいことはありません。…

亜麻仁油に含まれるオメガ3（豊富な含有量）とオメガ6は、どちらも人間が必要とする栄養素です。人体では作られない必須脂肪酸であるため、食べ物から体内に摂り入れなければなりません。 …

「植物だから安全です」「自然の原料を使用しているから安全」などという、いわば副作用がないと思わせるキャッチコピーをよく見かけます。そうなんだ！と思わず納得してしまいそうなフレーズですが、よくよく考える…

油を摂ると太ってしまう。コレステロールが高くなるなど、油ってあまりよくないイメージが一般的だと思います。このイメージの原因になったのは、事実を誤認していた過去の歴史にあります。動物性脂肪が肥満の原因や…

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